Agramunt s'uneix al Gastrorecup 2025, per lluitar contra el malbaratament alimentari

Avui, 29 de setembre, és el dia internacional de les pèrdues i el malbaratament alimentari. Des del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, en el marc de 'l’Estratègia Aprofitem els Aliments', organitzen la 'Campanya Aprofitem els Aliments' amb l’objectiu de conscienciar i sensibilitzar a la població de la importància de prevenir les pèrdues i el malbaratament d’aliments.

Una de les activitats principals de la campanya són els àpats Gastrorecup que aquest any compta amb la participació de més de 65 restaurants de Catalunya.

Els àpats Gastrorecup són una proposta que anima els restauradors a cuinar amb aliments rebutjats pel circuit comercial, a un preu econòmic, per tal de conscienciar tant a la població com al propi sector, la necessitat d’implicar-se activament en la lluita contra el malbaratament alimentari. Els restauradors participants serviran menús d’aprofitament elaborats amb aliments recuperats, fruit d’espigolades en camps i de recollides d’excedents en mercats i comerços locals.

L’Ada Parellada és la padrina de l’acte, dissenyarà els menús, farà l’acompanyament i la formació als cuiners/ambaixadors i assistirà als dinars i sopars. Els àpats estan oberts a tothom i tenim previst convidar a personalitats, autoritats, mitjans i influencers de la zona.

El restaurant El Truc d'Agramunt oferirà un àpat Gastrorecup (sopar) el dijous 23 d’octubre. La proposta culinària es mantindrà en secret fins al mateix moment de la celebració i s'elaborarà amb aliments recuperats. Els tiquets del sopar es poden reservar a través d’aquest enllaç.