La Fira donarà continuïtat a l’Acadèmia del Torró d’Agramunt
La bona rebuda de la primera Acadèmia del Torró i la Xocolata a la Pedra, pensada per donar el toc professional a la Fira del Torró, ha propiciat que de cara a l’any vinent, se li vulgui donar continuïtat. Tamara Lombardo, directora de la Fira: “Hem pogut ja copsar algunes sensacions dels estudiants i d’alguns dels professors que van acompanyar els alumnes i tots van sortir molt contents de l’experiència formativa que van viure el divendres i ara ja estem pensant en què podrem oferir de valor afegit de cara a l’any vinent”.
Per part dels mestres torronaires, dir que valoren molt positivament l’afluència de públic a la fira, que un any més ha omplert l’espai firal i els carrers d’Agramunt. Cal recordar que la Fira és el tret de sortida de la campanya de Nadal, en la que els torronaires presenten les seves novetats en l’àmbit del torró i de la xocolata.
Per altra part, destacar també la bona rebuda del públic de les activitats paral·leles a la fira, com són les aules de tastos i maridatges, que han penjat el cartell de complert en gairebé totes les sessions. Lombardo destaca també la bona rebuda que ha tingut el nou espai de tallers gastronòmics pedagògics pels infants de 6 a 12 anys: “La transformació que hem fet de l’espai cuinetes amb aquest espai, apostant per la formació en els productes de l’horta i amb l’elaboració d’aquestes verdures amb productes de proximitat, com per exemple la xocolata d’Agramunt, ha estat un èxit. Hem pogut penjar el cartell de ple a totes les sessions”.
Dir que la jornada d’avui diumenge ha acabat amb la proclamació del XXIII Torronaire d’Honor, que aquest any s’ha entregat a Ramon Puig Vicens.
