dimarts, 5 octubre 2021

Torrons Vicens presenta el seu torró més gastronòmic, creat per Albert Adrià i José Andrès

Torrons Vicens presenta el seu torró més gastronòmic, creat per Albert Adrià i José Andrès

Torrons Vicens presentarà cinc noves varietats de torrons aquesta Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra i, una d'elles, serà solidària amb la Unitat del Càncer Infantil de l'Hospital Sant Joan de Déu. El propietari de Torrons Vicens, Àngel Velasco, indica que aquest nou torró és una col·laboració entre Albert Adrià i José Andrés: "En José Andrés i Albert Adrià, que són grans amics, tenien ganes de fer alguna cosa diferent aquest any i han creat aquest torró del qual no volen cobrar res en concepte de drets d'autor, nosaltres tampoc volen els beneficis i per tant, destinarem els diners a la Unitat de Càncer Infantil de l'Hospital Sant Joan de Déu".

Aquest torró és el ‘Cherry Times', una varietat que fusiona la tradició i la innovació en base a una ganache de cireres amb praliné de nous pacanes, cruixent d'arrós i toffee de Ras el Hanout.

A aquesta nova varietat se li sumen tres més de torró, com és el Torró Textures de Llimona; el Torró de Polvoró amb canyella i el Torró de Macadàmia amb vainilla Bourbon de Madagascar.

Per altra part, Torrons Vicens també presenta un original Tió de Nadal de xocolata, pensat per a que els més petits de la casa el puguin trencar i descobrir els dolços que amaga al seu interior; i també un arbre de Nadal fet amb galeta recoberta de xocolata.

Per altra part, Xocolata Jolonch presenta, a la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, una nova gamma de 20 varietats de xocolates creades conjuntament amb Albert Adrià. Així ho indica el responsable de Xocolata Jolonch, Àngel Lluch: "Aquest any traiem la novetat de 20 varietats de xocolates noves, conjuntament amb Albert Adrià, que es separen en quatre grups, com són les xocolates Orígen; la xocolata amb licor; la de gustos florals i les varietats tradicionals".

Totes aquestes novetats es podran trobar als stands de Torrons Vicens a la Fira, al Pavelló del Dolç.

 

Comparteix-ho:
Categories:

Comentaris

El temps

Agramunt

6°C

cel serè
prob. precipitació: 0%
humitat: 85%
vent: 5km/h O

  • 22°C
    DG
  • 22°C
    DL
  • 21°C
    DT
  • 21°C
    DC
  • 21°C
    DJ

En directe

Els Informatius