La secció de l’expert: Panettone, amb Miguel Moruno El Nadal ja ha arribat i al Tastet ho sabem! Per això, parlem d’un dels postres i dolços d’aquestes dates. I no, no són els torrons. Feu clic al podcast per saber més informació del Tastet!
La Masia, restaurant de Lleida La Masia és un dels restaurants més coneguts de la capital de Ponent. Amb el seu xef i propietari, Modesto Ribes, parlem del relleu generacional, de la historia del negoci i de molts altres detalls, incloent els seus plats!
Xolís amb Laura Gordó de Cal Tomàs El xolís es una de les menjades més típiques i tradicionals del Pallars. Amb la Laura Gordó, una de les membres de l’equip de Cal Tomàs, parlem de com s’elabora i com es menja.
Pizzeria valenta i irreverent amb Coquo El Dani Escapa és un ‘pizzaiolo’ molt particular i especial. Ell és el propietari del Coquo, un lloc emblemàtic de la ciutat de Lleida. Si voleu saber tots els detalls tan d’ell i del seu negoci, com de les seves pizzes, escolteu aquest Tastet!
Les nous són un dels fruits secs més comuns i també menys coneguts. En aquest Tastet, parlem amb el Ferran Panadés, membre d’aquest equip i negoci, que forma part del projecte Delicadeses del Consell Comarcal del Pla d’Urgell.
Els Pallars ens encanten al Tastet i aquest capítol n’és una bona mostra! Parlem amb el Teixo, gerent, propietari i xef del Restaurant “La Vall Fosca”, un local que també disposa d’alberg pels apassionats de la muntanya
Agricultura ecològica amb Cal Valls El projecte Delicadeses del departament de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Pla d’Urgell acull una gran varietat de productors, negocis i firmes d’aquesta comarca. Al Tastet els ajudem a donar difusió al seu projecte. En aquest capítol, parlem amb el Ruben Valls de Cal Valls, a Vilanova de Bellpuig.
La secció de l’expert: Còctels amb Miguel Moruno En aquest capítol, el Miguel ens apropa el món dels còctels i la seva història. La llei seca als EUA va tenir un paper clau en la popularització d’aquestes begudes. Voleu saber tots els detalls? Doneu el play al Tastet!