La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra reivindica la gastronomia de les Terres de Lleida
La 37a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra ha tancat avui tres dies d’activitat a Agramunt amb una molt bona valoració, tal i com indica la directora de la Fira, Tamara Lombardo: “Els tres dies de la fira d’aquest han sigut un èxit. Sempre que es fan tres dies és un repte a nivell organitzatiu, perquè s’han de programar activitats per a tots els dies i una programació suficientment atractiva perquè els visitants vinguin a la Fira. A més, el temps ens ha acompanyat molt, ha fet molt bona temperatura i això ha fet que l’afluència sigui constant al llarg dels tres dies”.
Pel que fa a l’assistència a les tres aules gastronòmiques, l’Aula del Gust, l’Aula del Tast i l’Aula de la Xocolata i el Vi, Lombardo destaca que s’han exhaurit les entrades, sobretot dissabte i diumenge, i que dilluns s’ha dedicat a la cuina del territori: “Pel que fa a les aules han tingut molt bones xifres. Pràcticament, tant dissabte i diumenge hem penjar el cartell d’exhaurit a les tres aules. Potser aquest dilluns és el dia que ens ha costat una mica més però tot i així, hem tingut les aules pràcticament plenes i el dilluns ha sigut un dia que hem apostat per la cuina del territori. Tots els pastissers i xefs que han participat a les aules són de les Terres de Lleida i era una forma de posar en valor la cuina del territori”.
Cal recordar que la jornada de cloenda ha posat el focus en el talent i el producte de les terres de Lleida amb una programació especial, impulsada amb el suport de la Diputació de Lleida, que ha tingut com a epicentre l’Aula del Gust de Lleida i que també s’ha estès a l’Aula del Tast i a l’Aula de la Xocolata i el Vi. Hi ha participat Francesc Palà, d’El Xalet de Pons; Gonzalo Ferreruela, del Ferreruela; Ivan Pascual, de Pastisseria Tugues; i Sergi Aritzeta, d’El Truc.
La jornada també ha tingut protagonisme lleidetà a l’Aula del Tast, amb propostes que han reivindicat oficis, productes i elaboradors del territori. El programa ha inclòs la sessió amb Forn Llaràs; La Vella Caravana i Formatges Monber; Dolços del Rosal i vins de L’Olivera; i Cal Sera i el Celler Costers del Sió.
A l’Aula de la Xocolata i el Vi, ubicada a l’Espai Guinovart, el públic ha pogut gaudir de maridatges i experiències que han posat en diàleg la xocolata, el vi. Hi ha participat amb Gelicios; Pangea. i Grau Marino. Totes les sessions s’han acompanyat amb vins premiats de la DO Costers del Segre.
